//
// select ...  from .. where (category_id<>1 and category_id<>2) and (type=3 or type=4);
//

// 検索条件
$search_c = new Criteria();

// 検索不可 (カテゴリ 1 と 2 は検索不可)
$ng_crit = $search_c->getNewCriterion(DataPeer::CATEGORY_ID, 1, Criteria::NOT_EQUAL);
$ng_crit->addAnd($search_c->getNewCriterion(DataPeer::CATEGORY_ID, 2, Criteria::NOT_EQUAL));

// 検索可 (タイプ 3 と 4 は検索可)
$ok_crit = $search_c->getNewCriterion(DataPeer::TYPE, 3);
$ok_crit->addOr($search_c->getNewCriterion(DataPeer::TYPE, 4));

$search_c->addAnd($ng_crit);
$search_c->addAnd($ok_crit);